Bourse de recherche
En juin 2012, l’Institut Quick décernera sa 1ère Bourse de Recherche dans le domaine de la sécurité et de l’hygiène alimentaire avec pour objectif d’améliorer les connaissances sur des déterminants humains impactant la qualité tout au long de la filière alimentaire.
La sélection du projet prendra en compte 4 thèmes de recherche :
- Evaluation, perception du risque infectieux et spécificité de la restauration rapide.
- Connaissance de l’épidémiologie et de la physiopathologie des infections alimentaires (agents infectieux, transmission, prévention de la transmission) et impact sur les pratiques professionnelles.
- Evaluation et gestion du risque infectieux alimentaire : recrutement, aptitude au travail (portage…), formation, suivi des recommandations (applicabilité, pertinence pratique, compréhensibilité), communication, organisation, environnement professionnel, modélisation, politique d’achat des denrées et transmission d’agents résistants aux antibiotiques…
- Approche sociétale et interculturelle de la santé : rapport à l’hygiène, au corps, perception de la maladie, actions d’éducation.
Les dossiers seront évalués de manière indépendante et impartiale par un jury constitué de 4 personnes : le Dr Issartel, président du jury infectiologue, spécialiste en maladies infectieuses, le Dr Fabien Squinazi, médecin biologiste, directeur du laboratoire d’hygiène de la ville de Paris et chef du bureau de la santé environnementale et de l’hygiène à la Mairie de Paris, le Dr Derivois, psychologue clinicien, docteur en psychologie et psychopathologie clinique, maître de conférences en psychologie interculturelle et Monsieur Francis Caillaux, responsable qualité Quick.
Si vous êtes un étudiant de Master Recherche (2ème année), un doctorant ou un post-doctorant, soutenu par un responsable scientifique-encadrant et souhaitant développer un projet de recherche débutant ou déjà en cours, n’hésitez pas à nous contacter à l’adresse suivante : boursederecherche@quick.fr . Vous pouvez télécharger le dossier de candidature ci-joint et nous le retourner à la même adresse au plus tard le 10 mai 2012 minuit.
Dossier de candidature (pdf, 121.41 Ko)
