Le paradoxe de la restauration rapide hamburger en France
Dossier de presse sur la 1ère étude sociologique française sur la représentation et la perception de la restauration rapide hamburger par le professeur Jean-Pierre Corbeau.
760 jeunes interrogés en quali entre octobre 2009 et mars 2010
Le paradoxe de la restauration rapide hamburger en France (pdf, 938.62 Ko)
